2020.07.28 05:22ハーブと薬膳レッスン〜梅雨から夏本番へToneherbaハーブと薬膳レッスン7月に入ってから半ばまでの少しの間だけ自宅サロンで対面レッスンができました。 玄関からテーブル、椅子、ハーブティーブレンドに使う物を消毒し、人数は2名までにするなど様々な事前準備を講じました。
2020.07.27 02:198月～9月レッスン日程《Toneherbaハーブと薬膳》新型コロナウイルス感染者の増加に伴い、8月半ばまでのレッスンはオンラインのみとさせていただきます。オンラインレッスンはサロンまでの来ていただく時間短縮になるうえ、マンツーマンかお友達同士限定となりますのでお気軽に受講いただく事ができます。これまでなかなかご参加いただけなかった方、遠方の方にもご参加しやすいのではと思っています。私がブレンドした季節のブレンドティーとシングルティー数種計４０グラムほどをお送りしますので、シングルで楽しむだけでなくご自身でティーブレンドしていただけます。・反対に対面レッスンでは庭ポタジェで育つハーブを実際に手に取って見ていた...
2020.07.19 05:30えがお八百屋美味しい野菜を食べるためには、、、農家さんに頑張って欲しいですよね。農家さんを応援する為にその野菜が買えるシステムが必要。それを持続するのは将来の為、私達が活かされてる地球の為。私はえがお八百屋の活動に賛同し、協力します！
2020.06.28 09:59対面で久しぶりに表参道のサロンに出勤し【東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座】の講師を務めました。こちらの講座は緊急事態宣言解除後初の通常開催。対面での講義再開をお待ちくださっていた受講生の皆様と念願叶っての講座は、換気、手洗い消毒、ソーシャルディスタンスを保ち、講義内容を工夫しての開催となりました。講座の最後には、各自出されたテーマに沿った薬膳茶をブレンドしていただき、皆さんで試飲を。それぞれの効能はもちろんのこと、香りの違いなども感じ、楽しみながら学びの時間の締めくくりとなりました。通常は講座の最後に受けていただく試験はご帰宅後にオンラインで受けていただきました。東洋美食薬膳協会でら今後はこのような形での通常講座とオンライン講座を並行して開催してまいります。...
2020.06.09 09:43Spargel /ホワイトアスパラガス2020Spargel /ホワイトアスパラガス届いてから毎日違う調理をして完食しました。初めて国産を取り寄せてみてわかった事は生食が美味しい❣️という事。太さは足らない(家人談)らしいですが、来年からは国産を取り寄せる事にします(^^)アスパラガスは薬膳的には「清熱滋養」作用があると言われています。詳しくは省きますが、旬の食材が持つパワーを美味しく分けていただける事のありがたさ、幸せを感じますね。
2020.06.03 06:24今後も4月よりスタートした《Toneherbaハーブと薬膳》オンラインモニターレッスンに多くのご受講いただきました。おかげで試行錯誤しながらではありましたがレッスンのスタイルを固める事ができました。