Toneherba、２０２１年も無事にスタートしています。『ハーブと薬膳の季節のレッスン』『Toneherbaのパーソナルセッション』はオンラインを中心に開催をしています。これまでは生徒さんやその繋がりでご縁をいただいたサロン様にのみ販売していた「薬膳ハーブティー」を２０２０年秋よりカフェ様への卸をスタートしました。Toneherbaの「薬膳ハーブティー」をお飲みいただいけるサロン様、カフェ様のご紹介をホームページでできるよう準備を進めます。東洋美食薬膳協会の本部講師として今年は更に幅が広がる予定ですし、また、今年より音楽系の講師のご依頼や、カルチャーサロンでの薬膳講師のご依頼もいただき充実の予感です。
《Toneherbaハーブと薬膳》新型コロナウイルス感染者の増加に伴い、8月半ばまでのレッスンはオンラインのみとさせていただきます。オンラインレッスンはサロンまでの来ていただく時間短縮になるうえ、マンツーマンかお友達同士限定となりますのでお気軽に受講いただく事ができます。これまでなかなかご参加いただけなかった方、遠方の方にもご参加しやすいのではと思っています。私がブレンドした季節のブレンドティーとシングルティー数種計４０グラムほどをお送りしますので、シングルで楽しむだけでなくご自身でティーブレンドしていただけます。・反対に対面レッスンでは庭ポタジェで育つハーブを実際に手に取って見ていた...
久しぶりに表参道のサロンに出勤し【東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座】の講師を務めました。こちらの講座は緊急事態宣言解除後初の通常開催。対面での講義再開をお待ちくださっていた受講生の皆様と念願叶っての講座は、換気、手洗い消毒、ソーシャルディスタンスを保ち、講義内容を工夫しての開催となりました。講座の最後には、各自出されたテーマに沿った薬膳茶をブレンドしていただき、皆さんで試飲を。それぞれの効能はもちろんのこと、香りの違いなども感じ、楽しみながら学びの時間の締めくくりとなりました。通常は講座の最後に受けていただく試験はご帰宅後にオンラインで受けていただきました。東洋美食薬膳協会でら今後はこのような形での通常講座とオンライン講座を並行して開催してまいります。...